Cholas quereñas un atractivo gastronómico de Quero

Por. TCN Tungurahua / @CreativeNewsTCN / [email protected] 

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Nuestro espacio turismo cultural, patrimonio y localidad, les presentamos las "cholas quereñas".

Quero, ubicado en la provincia de Tungurahua, convertido en cabecera cantonal en 1972, su ubicación actual es el resultado de un traslado geográfico debido a dos fuertes terremotos sufridos en la zona en los siglos XVII y XVIII.

Conocido históricamente por su producción agrícola, entre los cuales encontramos la papa, zanahoria, arveja, cebolla. Hoy en nuestro segmento de Patrimonio Local damos a conocer la fabricación de las exquisitas "cholas".

Las cholas quereñas, son una especie de pan con centro dulce, "calientitas son deliciosas" me cuenta Myriam Arévalo actora de la su elaboración y parte de la "Asociación Cholas Quereñas". pero como se las elabora, le pregunto para conocer sus secretos, "harina, relleno especial, al horno 20 minutos, con receta especial de Quero".

Este grupo de mujeres que dejaron atrás su sistema de vida del siglo pasado, domésticas, agricultoras por motivo de la erupción del volcán Tungurahua (1998), hoy, estas mujeres son productoras, empresarias y dan un nuevo elemento atractivo a su cantón, desde su pequeña comunidad San Jose de Guanto.

Desde nuestro espacio de patrimonio, turismo cultural y localidad le invitamos a Quero y degustar esta delicia, en el centro del país Quero cada Domingo, en la Plaza Juan Alarcón de 07h00 a 17h00pm.

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Quero un cantón de la sierra ecuatoriana, conocido por su agricultura. Nuestro espacio de periodismo cultural presenta una faceta y nuevas actoras. Tatiana Morales, Melany Mena, Myriam con Fabián Paredes Foto. TCN Tungurahua